为深入贯彻落实关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，根据上级部门专项工作统一部署，XX市市场监督管理局立足监管职能，坚持法治监管与宣传引导并重、源头治理与末端约束结合，在全市范围内扎实开展了为期一年的制止餐饮浪费专项治理行动。行动开展以来，我局聚焦重点环节、压实各方责任、创新监管模式，全力遏制“舌尖上的浪费”，积极营造“节约为荣、浪费可耻”的社会新风尚，取得了显著的阶段性成效。现将2025年度工作情况报告如下。

一、基本情况与主要成效

2025年，我局紧密围绕国家粮食安全战略大局，将制止餐饮浪费作为年度重点工作任务，通过构建“监管、引导、共治”三位一体的工作格局，系统性推进专项行动走深走实。截至2025年11月底，全市餐饮服务单位食品浪费现象得到初步遏制，文明、健康、理性的消费理念蔚然成风。据初步调研与数据分析，大型餐饮企业及单位食堂的餐厨垃圾产生量平均减少约14%，垃圾处理费用相应降低近10%。

（一）聚焦主体责任，构建常态化监管约束机制

为确保制止餐饮浪费工作从“一阵风”转变为“常态化”，我局坚持将压实餐饮服务提供者和网络餐饮平台的主体责任作为治本之策，通过制度建设与严格监管，推动行业自律与规范发展。

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最后，长效机制建设尚不完善。目前的工作在很大程度上依赖于阶段性的专项检查和集中宣传，尚未形成一套系统化、制度化的长效监管与评估机制。如何将专项行动的成功经验转化为常态化的制度安排，实现治理能力的现代化，是当前亟待破解的课题。

三、下一步工作打算

针对当前工作中存在的不足，结合新形势新要求，我局将在巩固现有成果的基础上，坚持问题导向，精准施策，持续推动制止餐饮浪费工作向纵深发展。

第一，持续强化宣传教育的深度与广度。继续创新宣传方式和载体，更加注重分众化、精准化传播，针对不同消费群体开展主题鲜明的宣传活动。加强与教育、文旅等部门的协作，将反浪费宣传融入校园教育和旅游餐饮服务全过程，努力在全社会形成更加牢固的节约共识。

第二，不断完善依法监管的力度与精度。进一步加大对重点区域、重点环节的监督检查力度，探索建立餐饮单位“红黑榜”制度，对反浪费工作成效显著的单位予以通报表扬，对屡教不改的单位依法从严处理并公开曝光。同时，积极运用智慧监管手段，提升监管的靶向性和有效性。第三，着力健全协同共治的长效机制。推动建立由政府主导、部门联动、行业自律、公众参与的多元共治格局。加强与行业协会的沟通协作，鼓励其在标准制定、行业培训、信用评价等方面发挥更大作用。健全督导考核机制，将制止餐饮浪费工作全面融入日常监管体系，确保各项措施常抓不懈、落地见效，为切实守护国家粮食安全、建设更高水平的文明城市贡献市场监管力量。