为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，积极回应社会对外卖食品安全的高度关切，XX市市场监督管理局严格遵循《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国电子商务法》以及国家市场监督管理总局《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，立足本市网络餐饮行业发展现状，于2025年度系统性地开展了平台外卖食品安全专项治理行动。本年度工作以“压实责任、严格执法、共治共享”为核心原则，通过一系列创新举措与扎实行动，着力构建覆盖线上线下的全链条、立体化监管体系，有效提升了全市网络餐饮服务食品安全保障水平。

一、年度工作开展基本情况与成效

2025年，面对网络餐饮业态的快速发展与监管挑战，我局秉持源头严防、过程严管、风险严控的工作思路，聚焦主体责任落实、监管执法创新和社会协同共治三大关键环节，全面推进平台外卖食品安全治理工作，取得了阶段性显著成效。

（一）聚焦主体责任，筑牢源头风险管控防线

网络餐饮服务的食品安全，源头在于平台与入网餐饮服务提供者。我局始终将压实各方主体责任作为监管工作的重中之重，通过制度建设与刚性约束相结合的方式，推动企业从“要我合规”向“我要合规”转变。

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三、下一步工作思路与打算

针对当前存在的问题与挑战，立足于保障人民群众健康权益和促进产业健康发展的双重目标，我局将在下一阶段持续深化平台外卖食品安全治理工作。一是持续深化智慧监管应用。在总结XX县试点经验的基础上，逐步在全市范围内推广“互联网+明厨亮灶”工程，力争实现重点区域、重点商户外卖后厨“线上可见、实时可查”。同时，探索运用大数据、人工智能等技术，对平台数据进行深度分析，建立风险预警模型，实现从被动监管向主动预防的转变。

二是不断完善协同共治机制。进一步加强与公安、网信等部门的协作，形成监管合力，严厉打击涉及外卖食品安全的违法犯罪行为。深化与外卖平台的战略合作，推动建立数据共享与风险会商机制。继续壮大外卖骑手“社会监督员”队伍，完善激励与保障措施，使其在社会监督中的作用得到更充分的发挥。

三是强化靶向宣教与精准帮扶。针对责任意识薄弱的小微餐饮商户，变“强监管”为“优服务”，组织开展点对点、面对面的食品安全知识培训和操作规范指导，帮助其提升管理水平，从源头上消除安全隐患。通过分类施策，引导整个行业向着更加规范、健康、有序的方向持续发展。

我局将以持之以恒的决心和创新务实的举措，不断完善监管机制，强化治理能力，全力保障广大市民的外卖消费安全，为推动我市经济社会高质量发展贡献市场监管力量。